طريقة عمل دجاج كرانشى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج كرانشى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

23 ملعقة كبيرة 2 : 3 جبن بارميزان

68 صدر 6 : 8 دجاج بدون جلد وعظم

خطوات التحضير

  • 1

    فى محضر الطعام ضعى فصوص الثوم واهرسيهم .

  • 5

    ثم أضيفي للثوم المهروس كلا من ( الشوفان – الجبن – الملح – البابريكا – الفلفل الاسود – الريحان – الزعتر – البقدونس ) .

  • 9

    شغلى محضر الطعام حتى تختلط المكونات ويصبح الشوفان مثل الطحين .

  • 13

    ضعى خليط الشوفان في صحن و زيت الزيتون في صحن آخر , ثم اغمسى صدور الدجاج في زيت الزيتون أولا ثم في خليط الشوفان بحيث يتغطى تماما بالشوفان .

  • 21

    يمكن تجميد صدور الدجاج في هذا الوقت واستخدامها لاحقا : غلفى كل واحد منهما بورق الزبدة ثم ضعيهم في كيس بلاستيكى محكم الغلق وسجلى عليه التاريخ , استخدمى صدور الدجاج مباشرة على القلى أو الشواء عند الحاجة .

  • 25

    الخيار الصحى هو شواء صدور الدجاج بدلا من قليها : رصى صدور الدجاج في صينية بايركس مدهونة بالزيت ووزعى على صدور الدجاج أيضا القليل من الزيت ثم ضعيهم في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 165 لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .

  • 29

    اتركى الدجاج لمدة 5 : 10 دقائق في الصينية ثم قدميه مع الخضار السوتيه .

  • 33

    الخيار الثانى هو القلى الذى يكسب صدور الدجاج قرمشة أكثر : سخنى الزيت النباتى في وعاء عميق ثم اقلى صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون , ارفعى الدجاج على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

  • 37

    لذيذ ومقرمش ومحبب للأطفال .