طريقة عمل دجاج كنتاكي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج كنتاكي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- قطعة الدجاج
- 180 جم طحين
- 0.25 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- توابل ايطالية
- 23 2 - 3 بيضات
- 0.66 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- زيت نباتي (للقلي)
- ملح
خطوات التحضير
-
1
اخفقي البيض مع الحليب في وعاء كبير ثم ضعيه جانباً .
-
5
اخلطي كلا من ( الطحين، التوابل الايطالية، الفلفل الأسود، الملح ) .
-
9
اغمسي قطع الدجاج في البيض المخفوق .
-
17
اقلي الدجاج في زيت نباتي أو زيت فول سوداني ساخن على حرارة 350 درجة فهرنهايت = 175 درجة مئوية لمدة 25 – 30 دقيقة على نار متوسطة الحرارة أو حتى يصبح لونه ذهبي اللون من جميع الجوانب .
-
21
صفي قطع الدجاج على مناشف المطبخ الورقية .
-
25
تناوليها فوراً مع الصوص الحار أو الكاتشب .
-
29
تناولي وجبة كنتاكي كاملة في المنزل : الدجاج المقرمش مع كول سلو كنتاكي والبطاطس المقرمشة أو بوريه البطاطس بالجبن والذرة بالزبدة اللذيذة مع صوص مرق الدجاج .