دجاج بصوص الباربكيو – رمضان 2017

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار فوق المتوسطة ثم ضعي قطع الدجاج وأضيفي قليل من الملح والفلفل، قلبيها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.

2. 5

   رصي قطع الدجاج في صينية خبز مدهونة بالزيت.

3. 9

   في قدر طهي صغير الحجم، اخلطي الكاتشب وصوص ورسشترشاير والماء وصوص الصويا والسكر وخل التفاح والبصل الثوم، اخفقي المكونات على نار متوسطة الحرارة ثم اخفقي 2 ملعقة كبيرة نشا مع 2 ملعقة كبيرة ماء بارد ثم أضيفي الخليط ببطء إلى صلصة الباربكيو واخفقي بشكل جيد على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح الصلصة ساخنة وسميكة.

4. 13

   وزعي الصلصة على الدجاج بالتساوي ثم غطي الصينية بورق القصدير.

5. 17

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 60 – 75 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.