دجاج بالكارى الأخضر التايلندى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى القليل من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم أضيفي معجون الكارى الأخضر وقلبيه لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحته .

2. 5

   اسكبى حليب جوزالهند واتركيه ليغلى لمدة ثلاث دقائق على نار متوسطة تميل إلى العالية مع التقليب المستمر .

3. 9

   أضيفي مكعبات صدور الدجاج وقلبي لمدة 3 دقائق ثم اتركى المقلاة مغطاة على نار منخفضة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الدجاج .

4. 13

   أضيفي البازلاء والفاصوليا الخضراء المجمدة وتطهى فى صلصة الكارى الأخضر لمدة 4 دقيقة تقريباً .

5. 17

   الآن تبلى بالملح و الفلفل الأسود وصلصة السمك والصلصة الحارة حسب الرغبة ثم أضيفي النعناع الأخضر المفروم أو الكزبرة وقلبى المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

6. 21

   انقلى الدجاج إلى طبق التقديم وقدميه ساخن مع الأرز الأبيض .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 681 كالورى لكلا منهما .