طريقة عمل دجاج بالبصل المكرمل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالبصل المكرمل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب زبدة
- 22 كوب 2 حبة بصل حلو، ، حوالي 2 (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر الطازجة، (مفروم)
- 4 قطعة صدور الدجاج، بدون جلد أو عظم
- 3 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 12 شريحة خبز فرنسي
- 0.5 كوب الجبن السويسري (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
أذيبي الزبدة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والملح والفلفل والزعتر، قلبي لمدة 8 – 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح البصل بنياً.
-
5
في وعاء الطهي على البخار، أضيفي البصل وقطع الدجاج ثم غطي الوعاء واتركيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 2 – 3 ساعات أو حتى يتغير لون الدجاج، امزجي النشا مع الماء ثم أضيفي المزيج على الدجاج واتركيه لمدة 5 – 8 دقائق مُغطى لمدة 5 – 8 دقائق أو حتى يصبح الصوص سميكاً.
-
9
رصي شرائح الخبز في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم رشي الجبن بالتساوي على سطح الخبز، ضعي الصينية في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 2 – 3 دقائق أو حتى يذوب الجبن.
-
13
قدمي الدجاج بالبصل المكرمل مع شرائح الخبز بالجبنة ورشي الزعتر الطازج على سطح الطبق.