دجاج بالعسل والثوم – رمضان 2017

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء متوسط الحجم، اخفقي كلا من (العسل، صوص الصويا، المربى، صلصة هويصين، زيت الزيتون، الثوم، البصل، مسحوق الفلفل الأحمر) اخفقي جيداً.

2. 5

   ضعي صدور الدجاج في وعاء طهي الطعام ببطء على البخار، ثم صبي الخليط السابق على الدجاج وغطي الوعاء، اتركيه لمدة 4 – 5 ساعات حتى يتم طهي الدجاج تماماً (تختلف مدة الطهي باختلاف وزن الدجاج وتعليمات الوعاء)، أضيفي المرق إذا لزم الأمر.

3. 13

   ضعي صوص طهي الدجاج في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة ثم اخفقي النشا مع 3 ملاعق كبيرة ماء بارد في وعاء صغير، أضيفي خليط النشا إلى الصوص ببطء وتدريجياً أثناء الخفق، اخفقي لمدة 3 دقائق حتى يثخن الخليط.

4. 17

   صبي الصلصة على الدجاج.

5. 21

   حركي الدجاج مع الصوص بشكل جيد.

6. 25

   ضعي الدجاج في طبق التقديم وزينيه بالبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم.

7. 29

   قدمي الدجاج بالعسل والثوم مع الأرز الأبيض أو الخبز.