طريقة عمل دجاج على الطريقة الهندية

طريقة عمل دجاج على الطريقة الهندية بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج على الطريقة الهندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كيلو صدور دجاج (مقطع مكعبات)
• 1 كوب زبادي طبيعى
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 بصلة كبيرة (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 ثمرة طماطم كبيرة (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون
• 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 0.5 ملعقة صغيرة شطة
• 1 مكعب مرقة الدجاج ماجى

خطوات التحضير

• 1

  تبلى مكعبات الدجاج بزبادى و الكركم والملح ، وأدخليها الثلاجة لمدة 3 ساعات.

• 2

  شوحي البصل في الزيت حتى يصفر لونه و أضيفي الثوم والزنجبيل والطماطم المفرومة، واتركيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.

• 3

  أضيفي الزبدة إلى الخليط السابق، ثم قطع الدجاج بالتتبيلة مع التقليب .

• 4

  أضيفي باقى المكونات من البهارات والسكر والكزبرة والشطة حسب الرغبة و مكعب مرقة الدجاج ماجى ، ثم غطي الإناء واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة .

• 5

  ثم يقدم .