طريقة عمل دانش الفراولة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دانش الفراولة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 225 جم جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون أو نكهة الليمون
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 ملعقة كبيرة 2 سكر
- طحين
- 6 جم 500 عجينة البف باري
- 1 كوب شرائح الفراولة أو أي نوع من الفواكه
- 1 حبة بيض، (كبير الحجم)
- سكر رملي
خطوات التحضير
-
1
في وعاء الخفق الكهربائي، أضيفي الجبن الكريمي وعصير الليمون وبرش قشر الليمون والفانيليا والسكر، اخفقي المكونات حتى تمتزج تماماً.
-
5
افردي عجينة الباف باستري على سطح مستوِ مرشوش بقليل من الطحين ثم قطعي العجين إلى مربعات، ثم قومي بثني المربع إلى مثلث ثم قطعي حواف المثلث بمسافة 1 بوصة وتجنبي تقطيع رأس المثلث.
-
13
قومي بقرص أطراف العجين باستخدام أصابعك ثم رصيهم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
-
17
املئي مركز الفطائر بالجبن الكريمي ثم أضيفي فوقه شرائح الفراولة، ادهني الحواف بمخفوق البيض ثم رشي السكر الرملي على سطحها.
-
21
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 18 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبياً.
-
25
قدميها دافئة أو باردة حسب الذوق.