دانش الفراولة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الخفق الكهربائي، أضيفي الجبن الكريمي وعصير الليمون وبرش قشر الليمون والفانيليا والسكر، اخفقي المكونات حتى تمتزج تماماً.

2. 5

   افردي عجينة الباف باستري على سطح مستوِ مرشوش بقليل من الطحين ثم قطعي العجين إلى مربعات، ثم قومي بثني المربع إلى مثلث ثم قطعي حواف المثلث بمسافة 1 بوصة وتجنبي تقطيع رأس المثلث.

3. 13

   قومي بقرص أطراف العجين باستخدام أصابعك ثم رصيهم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

4. 17

   املئي مركز الفطائر بالجبن الكريمي ثم أضيفي فوقه شرائح الفراولة، ادهني الحواف بمخفوق البيض ثم رشي السكر الرملي على سطحها.

5. 21

   ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 18 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبياً.

6. 25

   قدميها دافئة أو باردة حسب الذوق.