بيتزا تركية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
بيتزا تركية ... المطبخ التركي غني بوصفات المعجنات والمخبوزات، جربي وصفات البيتزا على طريقة المطبخ التركي وتمتعي بالطعم الرائع واللذيذ شاهدي: برك باللحم المفروم على الطريقة التركية بالفيديو
المقادير
- مقادير العجينة
-
كيس
خميرة
-
1 حبة
البيض
-
0.33 كوب
زيت الزيتون
-
2 كوب
دقيق
(منخول)
-
ملعقة صغيرة
سكر
-
0.33 كوب
ماء فاتر
-
رشّة
ملح
- مقادير الحشوة
-
ربع كوب
زيت الزيتون
-
4 فص
الثوم
(مهروس)
-
حبة
طماطم
(مقشّرة، ومقطّعة مكعبات)
-
2 ملعقة كبيرة
معجون الطماطم
-
ملعقة صغيرة
بابريكا
-
3 ملعقة صغيرة
سماق
-
ملح
(حسب الذوق)
-
فلفل أسود
(حسب الذوق)
-
400 جم
لحم غنم
(مفروم)
-
للتقديم
-
حسب الرغبة
طماطم
(مقطّعة شرائح)
-
حسب الرغبة
بقدونس
(مفروم فرماً خشناً)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير العجينة: ذوّبي الخميرة في الماء الفاتر واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق.
-
2
في وعاء صغير، اخفقي البيضة مع الزيت.
-
3
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، السكر والملح.
-
4
أحدثي فجوة في الوسط واسكبي مزيجي البيض والخميرة في داخلها.
-
5
ادعكي المكوّنات على سرعة منخفضة حتى تتشكّل لديك عجينة لينة.
-
6
قسّمي العجينة إلى 4 كرات متساوية، غطّيها واتركيها بدرجة حرارة الغرفة لحوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها.
-
7
لتحضير الحشوة: حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
-
8
أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقتين ثمّ زيدي الطماطم واطهي المكوّنات حتى تجف السوائل.
-
9
زيدي معجون الطماطم، السماق والبابريكا ونكّهي بالملح والفلفل.
-
10
ارفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
-
11
اخلطي مزيج الطماطم مع اللحم.
-
12
مدّي كل كرة من العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثمّ ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
-
13
وزّعي القليل من الحشوة على الوجه واخبزي البيتزا في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
هذا هو دليلنا حول كيفية صنع البيتزا التركية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن المطبخ التركي، فتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بيتزا تركية؟
يستغرق تحضير بيتزا تركية حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات بيتزا تركية؟
تحتاج إلى 21 مكونات: مقادير العجينة، خميرة، البيض، زيت الزيتون، دقيق، سكر، ماء فاتر، ملح، مقادير الحشوة، زيت الزيتون، الثوم، طماطم، معجون الطماطم، بابريكا، سماق، ملح، فلفل أسود، لحم غنم، للتقديم، طماطم، بقدونس.
لكم شخص تكفي وصفة بيتزا تركية؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
أقسام ذات صلة
مطاعم ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
خبز الكيتو بدقيق اللوز
خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً: خبز الكيتو دايت
2026-07-08
بيتزا بدون خميرة
بيتزا بدون خميرة ... اكتشفي الطعم الرائع والمميزة لإعداد وصفات عجينة البيتزا بدون استخدام الخميرة، وصفة سهلة وسريعة وبنفس المذاق الرائع للبيتزا، جربيها اليوم في مطبخك شاهدي: البيتزا بالخضار على طريقة المطاعم بالفيديو
2026-07-08
الخبز العربي في المنزل
الخبز العربي في المنزل .. في ظل الظروف الراهنة من الحجر المنزلي، فلا بدّ لك من تعلّم بعض الوصفات الأساسية على المائدة العربية وهي وصفات الخبز، تعلميها بطريقة سهلة وقدميها ساخنة على سفرتك تعلمي أيضاً: خبز الصاج المنزلي
2026-07-08
معجنات بحشوات الجبنة والبطاطس.. جديدة ومبتكرة
المعجنات من أكثر الوصفات المرغوبة من الكبار والصغار على حد سواء، تتنوع طرق العجينة وتتنوع الحشوات أيضا حضرت الطاهية عالية جبرين المعجنات بحشوات مختلفة، جربيها في عزوماتك وأبهري ضيوفك .. شاهدي أيضاً طريقة تحضير الصفيحة المشكلة
2026-07-08
بيتزا مارجريتا
بيتزا مارجريتا ما اخترناه لك لوجبة غداء اليوم، تعلمي أطيب الأكلات الإيطالية المشهورة بجبن الموزاريلا، حضريها كما في المطاعم
2026-07-08
عجينة العشر دقائق لشخصين
عجينة العشر دقائق لشخصين .. اخترنا لك أسهل طريقة لتحضير عجينة العشر دقائق والمناسبة لشخصين فقط، واحشي العجينة بحسب رغبتك
2026-07-08
شكشوكة تركية للعشاء
شكشوكة تركية للعشاء ... جهزي أطيب الوصفات الشهية على وجبة العشاء، وقدمي الأطباق التركية المشهورة واللذيذة، جربي الشكشوكة السهلة والسريعة، وتمتعي بطعمها مع العائلة شاهدي: طاجن الشكشوكة بالفيديو
2026-07-08
البقلاوة التركية بالفستق واللوز
البقلاوة التركية بالفستق واللوز ... نقدم لك أشهى الحلويات الطيبة من المطبخ التركي، جربي إعداد البقلاوة في مطبخك وقدميه على سفرتك كتحلية ولا أروع من طعمها شاهدي: البقلاوة التركية بالقشطة بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.