بيتزا مكسيكى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بفرد العجين علي سطح مرشوش بالطحين باستخدام النشابة ( الشوبك ) .

2. 5

   يجب أن تكون العجينة رقيقة جدا بحيث أنها بعد الخبز تصبح مقرمشة .

3. 9

   ادهنى سطحها بالقليل من زيت الزيتون ثم اخبزيها في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 375 لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبى ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد .

4. 13

   اهرسى الفاصوليا الحمراء بحيث تكون مهروسة تماما كالبيوريه وبدون قطع ثم أضيفي لها الصلصة وقلبي .

5. 17

   سخنى الفاصوليا الحمراء في الميكروويف أو علي النار .

6. 21

   ثم سخنى اللحم المفروم المعصج ( يمكنكى أيضا استخدام ما تبقى لديكى من اللحم المفروم ) .

7. 25

   وزعى فوق عجينة البيتزا كمية من الفاصوليا الحمراء المهروسة وفوقها كمية من اللحم المفروم المعصج .

8. 29

   غطى سطح البيتزا بالكثير من الجبن الشيدر المبشورة ثم أدخليها الفرن لمدة 3 دقائق فقط حتى يذوب الجبن .

9. 33

   ضعي علي سطح البيتزا سلطة بيكو دى جالو المكسيكية وفوقها خس طازج مفروم .

10. 37

    اخفقي الصلصة الحارة مع الساور كريم ثم قدميه بجانب البيتزا المكسيكي .