بيتزا مارغاريتا مثل المطاعم ... وصفات البيتزا من الأكلات السهلة التي تعدّ في المنزل، وتختلف مكونات حشواتها بحسب الرغبة، حضري بيتزا مارغاريتا الرائعة بطعم صلصة البيتزا مع جبنة الموزاريلا اللذيذة شاهدي:  بيتزا المارغريتا المبتكرة بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير العجينة: نقوم بوضع المواد الجافة في طبق كبير ونقوم بتحريكها جيداً حتى تختلط ثم نضيف إليها الزيت والماء الدافئ ونخلط جيداً حتى تتشرب المواد الجافة السوائل.

  • 2

    نقوم بإخراج العجينة ونكمل عجنها على طاولة المطبخ مع الاستمرارّ في عجنها لمدة 10 دقائق ثم نبدأ في تكوّيرالعجينة ونعيدها إلى الطبق مع بضع قطرات زيت على وجهها حتى لا تتكوّن قشرة عليها ثم نغطّي الوعاء بكيس نايلون ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

  • 3

    لتحضير الحشوة: نقوم بتسخّين الزيت في قدر عميق ونضيف الثوم ونقلّبه ثم نضيف صلصة الطماطم والأوريغانو ونضيف الطماطم والملح والفلفل والريحان المجفف.

  • 4

    بعد غليان الخليط نقوم بخفِض النار ونترك الصلصة تتكاثف لمدة 15 دقيقة مع تحريكها باستمرار.

  • 5

    نقوم بإطفاء النار ونستخدم الصلصة بعد أن تبرد.

  • 6

    بعد أن تتخمّر العجينة نقوم بتجهيز صينية خبز قصيرة الحواف وندهنها بقليل من الزيت.

  • 7

    نفرد العجينة في الصينية بحيث تصبح رفيعة ونتركها لترتاح مدة 15 دقيقة ثم نقوم بإشغال الفرن على حرارة 180 مئوية.

  • 8

    نبدأ بفرد الحشوة وهي باردة أعلى العجينة ثم ننثر الجبنة المبشورة عليها ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن ونخبزها لمدة 10 دقائق تقريباً ونحمّر الوجه حتى تكتسب الجبنة لوناً ذهبياً.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية جعل بيتزا مارغريتا مثل المطاعم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا جربته، فتأكد من إخباري كيف انتهى!