طريقة عمل بيتزا الزهرة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا الزهرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 رأس قرنبيط
- 0.25 كوب جبن البارميزان
- 0.25 كوب جبن الموزاريلا ( لايت )
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- رقائق الفلفل الأحمر المجفف ( اختياري )
- 1 ملعقة كبيرة لوز ( اختياري )
- بيضة
- صلصة البيتزا
خطوات التحضير
-
1
اغسلي زهرات القرنبيط وجففيها جيداً من الماء ثم ضعيها في وعاء معالج الطعام الكهربائي .
-
9
ضعي القرنبيط المفروم في وعاء محكم الغلق ثم ضعيه في الميكروويف لمدة 4 دقائق واتركيه ليبرد تماماً .
-
13
ضعي القرنبيط البارد في منشفة المطبخ القطنية واضغطي بشكل جيد حتى يخرج أكبر قدر ممكن من السائل .
-
17
ضعي القرنبيط في وعاء كبير .
-
21
أضيفي كلا من ( جبن البارميزان، جبن الموزاريلا، الملح، الريحان المجفف، الأوريجانو، بودرة الثوم، الفلفل الأحمر، اللوز ) اخلطي المكونات بشكل جيد .
-
25
شكلي العجين بشكل كرة ثم ضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بقليل من الزيت أو على سطح خشبي مبطن بورق الزبدة .
-
33
ضعي بيتزا الزهرة في فرن محمي على حرارة متوسطة لمدة 8 – 11 دقائق حتى يصبح سطحها ذهبياً .
-
37
افردي قليل من صلصة البيتزا على سطحها ثم ضعي مزيد من مبشور جبن الموزاريلا والبارميزان .
-
41
ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 5 – 7 دقائق حتى يذوب الجبن .