طريقة عمل بيتزا الروبيان بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا الروبيان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 جم باكيت 500 روبيان الطبخ أمريكانا
- 2.5 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية (ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
- 0.25 كوب زيت ذرة
- 1 كوب ماء دافئ
- 1.75 كوب صلصة البيتزا
- 0.5 كوب شرائح زيتون
- 1 حبة متوسطة فلفل اخضر، شرائح
- 2.5 كوب جبن موزاريللا
خطوات التحضير
-
1
اغسلي الروبيان بالماء ليذوب بعض الشيء، اتركيه جانبا.
-
2
في وعاء الخلاط ضعي 2/1 2 كوب دقيق، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، السكر والحليب، قلبي ليختلط، اضيفي الزيت والماء وشغلي على سرعة بطيئة لتتكون لديك عجينة ، اضيفي مزيد من الدقيق حسب الحاجة.
-
3
اعجني على سرعة بطيئة 4 – 5 دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة. غلفيها واتركيها في مكان دافىء ليتضاعف حجمها.
-
4
اقسمي العجين الى جزئين، افرديها الى قرص 9 بوصة، ضعيها في صينية بيتزا، وزعي فوقها صلصة البيتزا، الروبيان، الزيتون، الفلفل الأخضر والجبن. اتركيها ترتاح بضع دقائق.
-
5
اخبزي البيتزا في فرن 200 مْ لمدة 10 - 12 دقيقة الى ان تصبح ذهبية ، قدميها ساخنة.