بيتزا الكوسة بالخضار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ابشري الكوسة ثم أضيفي إليها قليل من الملح وقلبي، اتركيها جانباً لبضع دقائق .

2. 9

   في وعاء كبير، ضعي مبشور الكوسة والجبن والبيض وامزجيها تماماً .

3. 13

   افردي عجين الكوسة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ( بسُمك 2/1 بوصة ) بشكل حلقة دائرية مثل البيتزا .

4. 21

   في الوقت نفسه، سخني قليل من زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي الثوم المفروم والبصل وشرائح الفطر ومفروم البقدونس الطازج، قلبي المكونات حتى تذبل .

5. 25

   افردي طبقة من صلصة البيتزا على سطح الكوسة، ثم وزعي حشو الفطر ورشي قليل من الفلفل الأسود ومبشور جبن البارميزان وفتات جبن الريكوتا .

6. 29

   وزعي شرائح الطماطم والموتزاريلا والريحان الطازج على سطح البيتزا ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى لبضع دقائق .

7. 33

   قدميها ساخنة وبالهنا والشفا .