بيتزا البيستو والموتزاريلا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير العجينة : ثبتى مرفق المجداف فى محضر الطعام ثم ضعى الطحين والزيت والخميرة والملح والماء وشغلى الجهاز فى البداية على سرعة منخفضة حتى تندمج المكونات ثم على سرعة متوسطة حتى تصبح العجينة مرنة ( حوالى 5 دقائق ) .

2. 5

   انقلى العجينة إلى وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها بغلاف بلاستيكى واتركيها فى مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة .

3. 13

   وزعى على سطح العجينة صلصة البيستو بالتساوى ثم ضعى البيتزا فى الرف السفلى للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 500 فهرنهايت لمدة 4 دقائق .

4. 17

   أخرجى البيتزا من الفرن ورصى على سطحهما شرائح الطماطم والجبن الموتزريلا والبارميزان ورشة ملح وفلفل أسود .

5. 21

   ضعى البيتزا بالفرن مرة أخرى لمدة 6 : 8 دقائق أو حتى يذوب الجبن ويكتسب اللون الذهبى .

6. 25

   قطعى البيتزا إلى 8 قطع وزينيها بورق الريحان وقدميها على الفور .

7. 29

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 950 كالورى .

أسئلة شائعة عن الوصفة