بيتزا كونز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل عجينة البيتزا : في وعاء كبير، اخلطي الطحين والخميرة والملح ثم أضيفي زيت الزيتون والماء المثلج والسكر، اعجني المكونات لمدة 7 دقائق باستخدام يديكِ او حتى تصبح لينة .

2. 5

   ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وغطيه باستخدام منشفة قطنية أو كيس بلاستيك، اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 1 – 2 ساعة أو ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .

3. 9

   قومي بتقسيم العجينة إلى متوسطة الحجم، ثم افردي العجينة على سطح نظيف مرشوش بقليل من الطحين وقومي بتقطيعها إلى نصفين، ضعي المخروط في منتصف المثلث ثم ضعي المخروط .

4. 13

   لفي العجينة حول القمع وكرري ذلك في الكمية المتبقية ثم رصي أقماع العجينة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 200 درجة مئوية = 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق .

5. 17

   أزيلي القمع من العجين ثم ادهني البيتزا بقليل من الصلصة وضعي مبشور الجبن ثم اغلقي الكونز بشريحة من البيبروني .

6. 21

   ضعي البيتزا في الفرن لمدة 6 – 7 دقائق أخرى .

7. 25

   ضعي البيتزا في طبق التقديم وزينيه بأوراق الريحان الطازجة، قدميها فوراً وبالهنا والشفا .