بيتزا بالبروكلي ... إلى كل من محبي المخبوزات ووصفات البيتزا وعشاقها، نقدم إليكم وصفة البيتزا بالبروكلي واللذيذة والرائعة، جربيها بمكونات مبتكرة وطيبة وشاركينا تجربتك بالطعم شاهدي: بيتزا الدجاج بالباربكيو بالفيديو
المقادير
- 2 كوب دقيق
- ربع كوب الزيت النباتي
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- ملعقة كبيرة الخميرة الفورية
- 0.5 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.75 ال كوب ماء دافئ (للعجن)
- 250 جم البروكولي (مسلوق)
- ربع كوب جبن كريمي
- كوب جبن موزاريلا
- 0.5 كوب الفطر
- 0.5 ملعقة صغيرة الزعتر
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
في وعاء عميق ضعي الدقيق ثم أضيفي عليه الحليب البودرة، الخميرة الفورية، السكر مع رشة ملح وقومي بالخلط.
-
2
أضيفي عليهم الزيت النباتي وأعيدي الخلط.
-
3
أضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى الحصول على قوام العجين المناسب.
-
4
اتركي العجين يرتاح بمكان دافئ لمدة ساعة.
-
5
في هذه الأثناء قطّعي الفطر.
-
6
بعد اختمار العجين افرديها على سطح مرشوش بالدقيق.
-
7
ضعي العجين بصينية مدهونة بالزيت.
-
8
اصنعي بها ثقوب بالشوكة ثم ادهنيها بالصلصة.
-
9
ضعي الجبن الكريمي، الفطر، البروكلي، الزعتر، الفلفل الأسود، ثم الجبن.
-
10
أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 170 واتركيها من 15- 20 دقيقة أو حتى تمام النضج ثم قدميها ساخنة.