بيف ستراجانوف

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلى شرائح اللحم وقطعيها شرائط عرضها حوالى 5 سم وتبليها بالملح والفلفل.

2. 2

   سخنى الزيت فى طاسة القلية وضيفى شرائح اللحم حتى تكتسب اللون البنى ثم انشليها واتركيها جانباً.

3. 3

   أذيبى كيس الديمى جلاس فى كوب من الماء.

4. 4

   ضيفى شرائح البصل للزيت المتبفقى من اللحم وقلبيه حتى يذبل ثم تبليه بالملح والفلفل وأضيفى له صوص الديمى جلاس وقلبيه حتى الغليان.

5. 5

   تضاف شرائح اللحم والفلفل الأخضر وتغطى الطاسة أو الصينية بورق الفويل حتى تمام نضجها.

6. 6

   تقدم مع البطاطس البيوريه أو الارز البسمتى.