طريقة عمل بيض محشى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض محشى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقى البيض فى الماء البارد المملح لمدة 18 دقيقة على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة ثم صفيه واشطفيه بالماء البارد وقومى بتقشيره .

  • 5

    اقطعى الجزء الأسفل من البيضة ( لتمكينها من الوقوف فيما بعد ) ثم اقطعى البيضة بسكينة صغيرة من أعلى على شكل متعرج ( مثلثات ) , أخيرا أخرجى الصفار من داخل البيضة وضعيه فى وعاء آخر .

  • 17

    قدمى البيض على فرش من الخس والجزر فى سفرة شم النسيم .