طريقة عمل بيض بيندكت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض بيندكت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    املئي وعاء طهي صغير بالماء ثم ضعيه على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن الماء ولكن لا يصل إلى الغليان.

  • 5

    اكسري حبة بيض في وعاء صغير.

  • 9

    أضيفي ملعقة كبيرة من الخل الأبيض في الماء الساخن وقلبي بشكل دائري باستخدام ملعقة خشبية لتشكيل دوامة.

  • 13

    في نفس وقت تقليب الماء بالملعقة الخشبية، صبي البيضة باليد الأخرى في منتصف دوامة الماء وأزيلي الملعقة الخشبية قبل إضافة البيض.

  • 17

    سوف تكون البيضة بهذا الشكل، عبارة عن حزمة من بياض البيض متماسك حول الصفار، اتركيها لمدة 3 – 4 دقائق وراقبي درجة حرارة الماء باستمرار فيجب أن يكون الماء ساخناً ولا يصل للغليان.

  • 25

    ضعي البيض على مناشف المطبخ الورقية.

  • 29

    كرري ذلك في الكمية المتبقية من البيض، واستخدمي مصفاة ضيقة الثقوب في إزالة أي شوائب زائدة من بياض البيض على سطح الماء.

  • 33

    يمكنكِ سلق البيض وتركه لمدة ساعة على مناشف المطبخ الورقية، وعند تناولها قومي بتسخينها لمدة 1 دقيقة في الماء الساخن.

  • 37

    ضعي البيض المسلوق على شريحة خبز واستمتعي به مع إضافة التوابل أو الدريسينج المفضل.

  • 41

    جربي تحضير ساندويتش بيض بيندكت مع الصوص الهولندي.