بيض عيون باللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في قدر سميك القاعدة سخني الزيت ثم اضيفي اللحمة و قلبي إلى أن يجف ماءها. أضيفي البصل و قلبي إلى أن يلين.

2. 2

   أضيفي الفلفل الأخضر، الطملطم، الملح، الفلفل، الزنجبيل و القرفة. قلبي جيدا و دعيه على نار متوسطة لحوالي 5 دقائق.

3. 3

   سخني الفرن على درجة 180مْ . أحضري طبق فرن متوسط الحجم.

4. 4

   ضعي اللحم في الطبق ثم وزعيه على شكل طبقة متساوية.

5. 5

   اعملي 6 حفرات في اللحم ثم في كل حفرة اكسري بيضة ( حاولي المحافظة على الصفار متماسك).

6. 6

   ادخلي الطبق الفرن مدة 10-15 دقيقة إلى أن ينضج البيض. قدميه ساخنا.