طريقة عمل بطاطس مشوية بالخضار – وصفات صحية

طريقة عمل بطاطس مشوية بالخضار – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس مشوية بالخضار – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 حبة بطاطس متوسطة الحجم
• 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
• 2 كوب بروكلي
• 2 كوب جزر (مقطع شرائح)
• 2 كوب قرنبيط (مفروم)
• 0.25 كوب ثوم معمر (مفروم)

ملح وفلفل للصلصة:

• 1 كوب بطاطس مكعبات (مقشرة ومقطعة)
• 0.5 كوب جزر (مفروم)
• 3 ملعقة كبيرة ماء جوز الهند
• 3 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 0.75 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
• 0.25 ملعقة صغيرة كمون
• ملح وفلفل

خطوات التحضير

• 1

  المكونات المستخدمة.

• 5

  قطعي البطاطس إلى أنصاف طوليا وتبليها بالملح والفلفل وزيت الزيتون، رصيها في صينية خبز مبطنة بورق القصدير ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.

• 9

  تبلي القرنبيط والبروكلي والجزر بالزيت والملح والفلفل ثم رصيهم في صينية خبز مبطنة بورق القصدير لمدة 20 دقيقة.

• 13

  لتحضير الصلصة: ضعي البطاطا والجزر في ماء مغلي على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة ثم صفيهم.

• 17

  أضيفي الخميرة وزيت الزيتون وعصير الليمون ومسحوق الثوم والبصل والكمون وماء جوز الهند والملح والفلفل واخفقي حتى تصبح المكونات ناعمة.

• 21

  ضعي البطاطس في طبق التقديم ثم أضيفي فوقها طبقة من الخضار ووزعي الصلصة على سطحها.