بطاطس بالكارى على الطريقة الهندية
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل بطاطس بالكارى على الطريقة الهندية خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
4 جم
حبة بطاطس متوسطة الح صغيرة جداً
(مقطع مكعبات)
-
12 ملعقة صغيرة
1 زنجبيل مبشور مع 2 فلفل أخضر حار
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
بذور الخردل
-
1 ملعقة صغيرة
بذور الكمون
- 56 ورقة 5 : 6 من الكارى
-
0.25 ملعقة صغيرة
كركم
-
0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الأحمر
-
0.5 ملعقة صغيرة
مسحوق الكزبرة
-
0.5 ملعقة صغيرة
عصير ليمون
( اختياري )
-
0.5 ملعقة كبيرة
1 من الزيت
- 0.5 ملعقة صغيرة : 1 من السكر
-
ملح
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
سخنى الزيت فى مقلاة عميقة ثم ضعى بذور الخردل وقلبي حتى تسمعى صوتها ثم أضيفي بذور الكمون وقلبى أيضاً حتى تفوح رائحتها ثم أضيفي معجون الزنجبيل والفلفل الاخضر وأوراق الكارى وقلبي قليلاً على نار منخفضة .
-
5
أضيفي البطاطس وقلبي ثم تبليها بكلا من ( الكركم – الكمون – الفلفل الأحمر الحار – الكزبرة – الملح – السكر فى حال إستخدامه ) مع التقليب بشكل جيد جداً .
-
9
أضيفي القليل من الماء إلى البطاطس وتطهى وهى مغطاة لمدة 20 : 25 دقيقة على نار منخفضة مع التقليب من حين إلى آخر .
-
13
يجب أن تكون البطاطس محمصة وهشة وتكتسب اللون البنى قبل التقديم .
-
17
زينى البطاطس الكزبرة الخضراء والقليل من عصير الليمون على القمة اذا رغبت فى ذلك وقدميه ساخن مع الخبز .
-
21
ملاحظة لذيذة : قطعى البطاطس إلى مكعبات صغيرة جداً لأنها أسرع فى الطهى .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بطاطس بالكارى على الطريقة الهندية؟
يستغرق تحضير بطاطس بالكارى على الطريقة الهندية حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات بطاطس بالكارى على الطريقة الهندية؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 4 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة جداً ، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور مع 2 فلفل أخضر حار مطحون ، 1 ملعقة صغيرة بذور الخردل ، 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون ، 5 : 6 من أوراق الكارى ، ¼ ملعقة صغيرة كركم ، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ، ½ ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة ، ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون ( اختياري ) ، 2/1 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، ½ : 1 ملعقة صغيرة من السكر ( اختياري ) ، ملح حسب الذوق.
لكم شخص تكفي وصفة بطاطس بالكارى على الطريقة الهندية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.