بطاطا مهروسة بالجبنة

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

776 سعرة

بروتين

35.0 جم

دهون

68.4 جم

كربوهيدرات

3.9 جم

سكر

3.3 جم

ألياف

1.0 جم

ملح

1.30 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   هذه الوصفة الفرنسية الرائعة يمكن أن تقدم بجانب اللحوم الاستيك والمشوية كنوع من الأطباق الجانبية وخاصة بجانب البيكاتا .

2. 3

   نقوم بسلق البطاطا في ماء مغلي من 20 الي 25 دقيقة .

3. 7

   في نفس الوقت في قدر صغير قم بتسخين الكريمة مع الزبدة مع الثوم المفروم حتي يغلي تقريبا .

4. 11

   قم بتصفيه البطاطس من الماء واهرسها بهراسة البطاطس أو في الفود بروسيسور .

5. 14

   في مقلاة تيفال أو سميكة القاعدة ضع البطاطا المهروسة علي نار هادئة ثم أضف خليط الكريمة وقلب باستخدام معلقة خشبية حتي يذوب الجبن تماما قد يستغرق الأمر 10 : 15 دقيقة .

6. 18

   أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم فورا .

7. 22

   اقتراحات

8. 24

   عدم اضافة الكتير من الملح لأن الجبن بطبيعته مالح بعض الشئ .

9. 26

   كلما كانت قطع الجبن أصغر كلما كانت أسرع في الذوبان .

10. 28

    يفضل تقديمها مع اللحوم والخضار المشوية .

أسئلة شائعة عن الوصفة