بسكويت الزبدة المحشي بالمربى ... أشهى حلى لضيافة سريعة هي وصفات البسكويت الطرية والهشة، جربي تحضير بسكويت الزبدة وقدميه محشياً بالمربى الرائع تعلمي أيضاً:  مبشورة مربى المشمش

المقادير

  • 2 كوب دقيق
  • نصف كوب (مطحون) سكر
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 100 غراماً الزبدة
  • 1 حبة (مخفوق) البيض
  • 2 ملعقة كبيرة (للتزيين) سكر البودرة
  • حسب الرغبة (للتزيين) مربى

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي الدقيق والسكر المطحون والبيكنج باودر والزبدة بالعجانة وابدأي بالخلط.

  • 2

    أثناء خلط المكونات السابقة أضيفي البيضة المخفوقة مع الاستمرار بالخلط حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.

  • 3

    ابدائي بتغليف العجينة بكيس التغليف وأدخليها للثلاجة لمدة ساعة ونصف.

  • 4

    بعد انقضاء الوقت، أخرجي العجينة من الثلاجة وضعيها على السطح المراد العمل عليه وضعي فوق العجينة ورق الزبدة وابدأي بفرد العجينة ورقها باستخدام المرق (الشوبك).

  • 5

    قطعي العجينة باستخدام قالب التقطيع بالأشكال المفضلة لديك.

  • 6

    انقلي عجينة البسكويت المقطعة لصينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.

  • 7

    أدخلي صينية البسكويت للفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 17

  • 8

    احشي بسكويت الزبدة بالمربى وزينيه بالسكر الناعم المطحون وقدميه دافئاً أو بارداً.