بسكويت الزبدة بالمربى ... قدمي لعائلتك وصفة بسكويت هش وطيب جداً، جربي طريقة العمل السهلة والدقيقة وقدميه مزيناً بالمربى المفضل للعائلة تعلمي أيضاً: مبشورة بمربى التوت الأزرق
المقادير
- 2 كوب طحين
- نصف كوب (مطحون) سكر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 100 غراماً الزبدة
- 1 حبة (كبير الحجم ومخفوق) البيض
- 2 ملعقة كبيرة (للتزيين) سكر البودرة
- حسب الرغبة (للتزيين) مربى
خطوات التحضير
-
1
ضعي الطحين والسكر المطحون والبيكنج باودر والزبدة بالعجانة الكهربائية وابدأي بالخلط.
-
2
أثناء خلط المكونات السابقة، أضيفي البيضة المخفوقة مع الاستمرار بالخلط حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.
-
3
ابدائي بتغليف العجينة بكيس التغليف وتدخل للثلاجة لمدة ساعة ونصف.
-
4
بعد انقضاء الوقت، أخرجي العجينة من الثلاجة وضعيها على السطح المراد العمل عليه وضعي فوق العجينة ورق الزبدة وابدأي بفرد العجينة ورقها باستخدام المرق (الشوبك).
-
5
قطعي العجينة باستخدام قالب التقطيع بالأشكال المفضلة لديك.
-
6
انقلي عجينة البسكويت المقطعة لصينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
-
7
أدخلي صينية البسكويت للفرن لمدة 15 دقيقة، على درجة حرارة 17
-
8
احشي بسكويت الزبدة بالمربى، وزينيه بالسكر الناعم المطحون، وقدميه دافئاً أو بارداً.
