بسكويت السكر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 , ثم ضعي في وعاء كبير كلا من الطحين والسكر والبيكنج بودر والملح وقلبي .

2. 5

   ضعي قطع الزبدة الباردة وقلبي براحة يديكى بحيث يتداخل الطحين مع الزبدة أو استخدمى قطعة العجين الموضحة في الصورة .

3. 9

   سوف يكون الخليط يشبه فتات الرمل .

4. 13

   صبي الكريمة علي الطحين واعجنى بيديكى فقط حتى يجتمع العجين (لا تعجنى كثيرا) .

5. 17

   اضغطى علي العجين بيديكى بحيث يكون شكل كرة (سوف يكون العجين مفتفت قليلا , اذا كان مفتفت كثيرا أضيفي القليل من الكريمة ) .

6. 21

   انقلي العجين علي سطح مرشوش بالطحين وافرديه علي شكل دائرة بسمك 1/2 بوصة .

7. 29

   استخدمى أشكال مختلفة علي حسب رغبتك .

8. 33

   انقلي البسكويت علي صينية الخبز المدهونة بأي مادة دهنية , واخبزيها لمدة من 16 الي 18 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبى , ثم اتركيها لتبرد .

9. 37

   سوف تكون بهذا الشكل .

10. 41

    لتحضير كريمة السكر :- في وعاء اخلطى السكر البودرة المنخول مع الملح , وفي كوب اخر اخفقي الحليب مع الفانيليا , ثم أضيفهم للسكر واخلطى .

11. 45

    اخفقي حتى يندمجوا تماما وتصل الي هذا السمك .

12. 49

    عندما يكون البسكويت بارد تماما ضعيه في كريمة السكر بحيث يتغلف .

13. 53

    انقليهم علي رف التبريد حتى يتخلصوا من الكريمة الزائدة , اتركيهم فترة ثم قدميهم (سوف يظل كوكيز السكر طازج لعدة أيام ) .