بسكويت السكر – ضيافة عيد الفطر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بخلط الطحين مع النشا والبيكنج صودا والملح وفى وعاء آخر اخفقي الزبدة مع السكر البنى حتى يندمجوا ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي مرة أخرى , أضيفي خليط الطحين إلى خليط الزبدة والسكر وقلبي باستخدام ملعقة خشبية أو مطاطية ( سيلكون ) .

2. 5

   بعد أن تندمج المكونات وتكون العجينة سميكة غطيها وضعيها بالثلاجة لعدة ساعات .

3. 9

   بعد ذلك اقسمى العجينة إلى كرات متساوية الحجم ( الحجم حسب الرغبة ) ثم غلفى أو دحرجى هذه الكرات فى السكر الخشن ورصيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة .

4. 13

   باستخدام إصبع الابهام أو كف يديكِ أو الشوكة أو قاعدة كوب اضغطى على كراات البسكويت ولكن يفضل إستخدام الشوكة حتى تعطى شكل مميز .

5. 17

   إخبزى البسكويت فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 9 : 10 دقائق على الأكثر .

6. 21

   انتظرى ليبرد البسكويت فى الصينية لمدة 5 دقائق ثم انقليه إلى رف سلك معدنى ليبرد تماماً قبل التقديم .

7. 25

   قدمى بسكويت السكر البنى فى عيد الفطر المبارك واستمتعى به مع العائلة .

8. 29

   كل عام وأنتم بخير .