طريقة عمل بسكويت السكر – ضيافة عيد الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت السكر – ضيافة عيد الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من النشا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- رشّة ملح
- 1 حبة بيض فى درجة حرارة الغرفة
- 0.25 كوب 1 من السكر البنى الفاتح
- 0.75 كوب زبدة مذابة
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- 0.33 كوب سكر
خطوات التحضير
-
1
قومى بخلط الطحين مع النشا والبيكنج صودا والملح وفى وعاء آخر اخفقي الزبدة مع السكر البنى حتى يندمجوا ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي مرة أخرى , أضيفي خليط الطحين إلى خليط الزبدة والسكر وقلبي باستخدام ملعقة خشبية أو مطاطية ( سيلكون ) .
-
5
بعد أن تندمج المكونات وتكون العجينة سميكة غطيها وضعيها بالثلاجة لعدة ساعات .
-
9
بعد ذلك اقسمى العجينة إلى كرات متساوية الحجم ( الحجم حسب الرغبة ) ثم غلفى أو دحرجى هذه الكرات فى السكر الخشن ورصيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة .
-
13
باستخدام إصبع الابهام أو كف يديكِ أو الشوكة أو قاعدة كوب اضغطى على كراات البسكويت ولكن يفضل إستخدام الشوكة حتى تعطى شكل مميز .
-
17
إخبزى البسكويت فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 9 : 10 دقائق على الأكثر .
-
21
انتظرى ليبرد البسكويت فى الصينية لمدة 5 دقائق ثم انقليه إلى رف سلك معدنى ليبرد تماماً قبل التقديم .
-
25
قدمى بسكويت السكر البنى فى عيد الفطر المبارك واستمتعى به مع العائلة .
-
29
كل عام وأنتم بخير .