طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة باللوز – ضيافة عيد الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة باللوز – ضيافة عيد الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخفقي الزيت والسكر والملحوالبيض والفانيليا، باستخدام وعاء الخفق الكهربائي.

  • 5

    انخلي الطحين والبكينج بودر ومسحوق الكاكاو في وعاء آخر.

  • 9

    أضيفي المكونات الجافة ببطء وتدريجياً أثناء الخفق إلى خليط البيض، اخفقي المكونات حتى يتشكل لديكِ عجينة ناعمة.

  • 13

    أضيفي اللوز المفروم، قلبي جيداً.

  • 17

    أضيفي رقائق الشوكولاتة وحركي مرة أخرى.

  • 21

    ضعي العجينة في وعاء وغطيه بكيس بلاستيك، ضعي الوعاء في الثلاجة لبضع ساعات (ساعتين على الأقل ويفضل ليلة كاملة) ثم قسميها إلى 4 أجزاء.

  • 25

    شكلي عجينة الكوكيز إلى 4 صفوف طولية عريضة وضعيهم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، استخدمي يديكِ في تشكيل الكوكيز واحرصي أن تكون يديكِ مدهونة بقليل من الزيت حتى لا يلتصق العجين بها.

  • 29

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي قليلاً.

  • 37

    ضعي الكوكيز بشكل مائل على ورقة الخبز ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

  • 41

    اغمسي طرف الكوكيز في الشوكولاتة المذابة أو اغمسي جانب واحد من البسكويت واتركيه ليجف.

  • 45

    كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم رصيهم على رف التبريد الشبكي واتركي الشوكولاتة لتجف تماماً.

  • 49

    بعد ساعة تأكدي أن الشوكولاتة جفت تماماً والكوكيز بارد جداً، ثم قدميه مع القهوة أو الشاي بالحليب في صباح يوم العيد.

  • 53

    خزني الكوكيز في وعاء محكم الغلق وضعيه في مكان بارد في المطبخ لمدة تصل إلى أسبوعين.