بسكويت القرفة

خطوات التحضير

1. 1

   يخفق البيض بواسطة مضرب كهربائي لمدة 2 دقيقة حتي يصير هشاً كالكريمة .

2. 2

   يضاف السكر البودرة إلي البيض مع الاستمرار في الخفق .

3. 3

   يضاف إلي خليط البيض مع الخفق حتي يصبح الخليط كالكريمة .

4. 4

   يخلط الدقيق مع القرفة والملح والبيكنج بودر والينسون .

5. 5

   يضاف خليط الدقيق إلي خليط البيض تدريجيا للعجين مع التقليب حتي تتجانس المكونات .

6. 6

   يضاف الحليب تدريجيا للعجين مع التقليب الجيد حتي نحصل علي عجين متجانس ومتماسك .

7. 7

   يكور العجين ويشكل علي هيئه كرات صغيره في حجم عين الجمل .

8. 8

   ترص الكرات في صاج مع الضغط عليها قليلا من المنتصف لوضع حبه من البندق

9. 9

   أو أنصاف الفستق .

10. 10

    يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية .

11. 11

    تخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة .

12. 12

    تسقي بالشربات الدافئ فور خروجها .