طريقة عمل بسكويت الكاسترد بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الكاسترد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 حبة كبيرة بيض
- 1 كأس ملعقة كبيرة بودرة الترد
- 0.5 كوب سكر
- 0.5 كوب زيت ذرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 2 كوب سميد (ناعم)
- 0.5 كوب جوز هند (ناعم)
- 0.5 كوب دقيق
- 0.5 ملعقة صغيرة هيل
خطوات التحضير
-
1
ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180، احضري صواني قصيرة الحافة .
-
2
في وعاء الخلاط ضعي البيض، الكاسترد، السكر، الزيت والفانيليا، ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق ليصبح الخليط كريمي القوام.
-
3
أبعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب. أضيفي الحليب، السميد، جوز الهند، الدقيق والهيل. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة.
-
4
خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز. شكليها إلى إصبع صغير. باستعمال الشوكة إعملي عدة ثقوب في العجينة. ضعي الأصابع في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل قطعة والأخرى.
-
5
إخبزي بسكويت الكاسترد لمدة ١٢ دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
-
6
أخرجي البسكويت من الفرن وضعي مباشرة في الشيرة لعدة ثواني.
-
7
باستعمال ملعقة ذات ثقوب اخرجي البسكويت من الشيرة. ضعي في طبق تقديم ثم قدميه