بسكويت البصمة – ضيافة عيد الفطر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء الخفق الكهربائي، ضعي الزبدة وصفار البيض والقرفة والزيت والسكر.

2. 5

   اخفقي المكونات ثم أضيفي الماء والبكينج بودر واخفقي مرة أخرى.

3. 9

   أضيفي الطحين تدريجياً أثناء الخفق حتى تتشكل عجينة متماسكة، غطي العجينة وضعيها في الثلاجة طوال الليل.

4. 13

   سخني الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت، ثم شكلي العجين إلى كرات باستخدام بولة الآيس كريم الصغيرة.

5. 21

   اغمسي البسكويت في بياض البيض المخفوق ثم غطيه باللوز المفروم.

6. 25

   رصي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 13 – 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.

7. 29

   بعد أن يبرد الكوكيز املئي منتصفه بالنوتيلا والكرز أو المربى.

8. 33

   قدمي بسكويت البصمة الليبي مع القهوة التركي بالهيل.

9. 37

   عيدكم مبارك.