طريقة عمل بسكويت باللوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت باللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 900 جم عجينة بسكويت السكر
- 225 جم عجينة اللوز
- 2 ملعقة كبيرة مربى المشمش
- 1 كوب طحين
- 2 بياض بيض
- 0.25 كوب 1 شرائح اللوز
خطوات التحضير
-
1
استخدمي عجينة بسكويت السكر واللوز الجاهزة أو جربي تحضيرهم في المنزل (عجينة اللوز، عجينة بسكويت السكر).
-
5
ضعي عجينة البسكويت واللوز والطحين ومربى المشمش في وعاء الخفق الكهربائي.
-
9
اخفقي المكونات بشكل جيد.
-
13
افردي العجينة بشكل مستطيل على لوح مستوِ ثم قطعيها إلى 24 قطعة متساوية الحجم، شكلي كل قطعة بشكل كرة.
-
17
افردي كرة العجين على راة يديكِ لتصبح قرص دائري ثم رصيهم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
-
21
اخفقي بياض البيض في وعاء صغير حتى يصبح الخليط رغوي.
-
25
ادهني سطح الكوكيز بمخفوق بياض البيض ثم رشي فوقها اللوز.
-
29
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 13 – 18 دقيقة.
-
33
اتركي البسكويت ليبرد مدة دقيقتين ثم انقليه على رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماماً.