بسبوسة جوز الهند – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الشيرة : ضعى السكر والماء وعصير الليمون فى وعاء صغير وارفعيه على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية لمدة 10 : 15 دقيقة ثم اتركيه جانبا ليبرد تماما .

2. 5

   لتحضير البسبوسة : أولا قلبي المكونات الجافة معا ( السميد – السكر – جوزالهند – بيكربونات الصوديوم ) ثم أضيفي لهم السمنة واللبن الزبادى وقلبي بشكل جيد حتى تندمج معا جميع المكونات .

3. 9

   يفضل استخدام محضر الطعام للحصول على نتيجة أفضل وأسرع .

4. 13

   ادهنى صينية بايركس مربعة مقاس 8 بالطحينة من القاعدة والجوانب ( هذه الخطوة ضرورية ) .

5. 17

   وزعى خليط البسبوسة داخل الصينية واضغطى عليه ثم غطى الصينية بورق بلاستيكى لحفظ الطعام واتركيها جانبا لمدة ساعة .

6. 21

   بعد ذلك ضعى البسبوسة فى الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 40 : 45 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبى اللون , فور خروجها من الفرن قومى بعمل عدة ثقوب بالبسبوسة باستخدام الشوكة ثم وزعى عليها الشيرة الباردة .

7. 25

   انتظرى قليلا حتى تتشرب البسبوسة كل الشيرة .

8. 29

   عندما تبرد البسبوسة قطعيها الى مربعات وقدميها .

9. 33

   لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .