الرئيسية
الوصفات
بريتزل بالقرفة و السكر

بريتزل بالقرفة و السكر

Name: بريتزل بالقرفة و السكر
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: - 2 ¼ ملعقة صغيرة خميرة; - 9 كوب ماء; - 3/4 كوب سكر; - ربع كوب زبدة مذوبة; - ملعقة كبيرة سكر بني; - 4 كوب طحين; - ملعقة صغيرة ملح; - 3 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; - نصف كوب بيكنج صودا; - 1 ½ كوب ماء دافئ; - بيضة

منذ أسبوعين 1117 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

60 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل بريتزل بالقرفة و السكر خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.25 ملعقة صغيرة - 2 خميرة
9 كوب - ماء
0.75 كوب - سكر
0.25 كوب - زبدة مذوبة
ملعقة كبيرة - سكر بني
4 كوب - طحين
ملعقة صغيرة - ملح
3 ملعقة صغيرة - قرفة (مطحون)
0.5 كوب - بيكنج صودا
1.5 كوب - ماء دافئ
- بيضة

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
ذوبي الخميرة في الماء الدافئ في وعاء و اخلطي و اتركي المزيج لمدة دقيقة
2
اخلطي الملح و السكر و الزبدة ثم اضيفي كوب طحين و اعجني
3
اضيفي خليط الماء و الخميرة و الطحين بالتدريج و اعجني حتى تتكون عجينة طرية غير ملتصقة
4
اعجني العجين لمدة 3 دقائق ثم اصنعي كرة كبيرة و غطي العجين و ادهنيه بالقليل من الزيت و اتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة
5
سخني الفرن على حرارة 425 درجة
6
ضعي الماء و البيكنج صودا في قدر على النار حتى يغلي
7
قسمي العجين ل 4 كرات و شكليها على شكل اسطوانات و جديلها على شكل البريتزل كما في الصورة
8
ضعي العجين المشكل في القدر بالماء و البيكنج صودا المغلي لمدة 30 ثانية ثم ازيليها من القدر و ضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة
9
اخفقي البيضة و ادهني العجين المسلوق بواسطة فرشاة بالبيض
10
ادخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج و تصبح ذهبية اللون ثم ازيليها من الفرن
11
اخلطي السكر و القرفة في طبق
12
اغمسي العجين في الزبدة المذوبة ثم في خليط السكر و القرفة
13
قدميها دافئة او باردة حسب الرغبة

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها البسكويت المملح بالقرفة والسكر. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير بريتزل بالقرفة و السكر؟

يستغرق تحضير بريتزل بالقرفة و السكر حوالي 60 دقيقة.

ما هي مكونات بريتزل بالقرفة و السكر؟

تحتاج إلى 11 مكونات: - 2 ¼ ملعقة صغيرة خميرة، - 9 كوب ماء، - 3/4 كوب سكر، - ربع كوب زبدة مذوبة، - ملعقة كبيرة سكر بني، - 4 كوب طحين، - ملعقة صغيرة ملح، - 3 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، - نصف كوب بيكنج صودا، - 1 ½ كوب ماء دافئ، - بيضة.

لكم شخص تكفي وصفة بريتزل بالقرفة و السكر؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.