برياني الزبادي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في قدر متوسط الحجم على النار يسخن الزيت، ثم أضيفي البصل والثوم و قلبيهم حتى يذبلا.

2. 2

   أضيفي الفلفل الأحمر الحار، البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، الغارام ماسالا والملح، وورق الغار، الكزبرة، القرنفل، الحبهان والطماطم ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.

3. 3

   زيدي قطع الدجاج ولبن الزبادي، اخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات لحوالي 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج جيداً.

4. 4

   زيدي الأرز بعدها ثم اسكبي مرق اللحم، قلبي المكونات بتأن حتى تتداخل ثم اتركي المكونات لتغلي.

5. 5

   أخفضي حرارة النار، غطي القدر ثم اتركي الخليط لحوالي 35 دقيقة حتى ينضج الأرز.

6. 6

   ذوبي الزعفران بالقليل من الماء ثم أضيفيه فوق خليط البرياني، قلبي المكونات بتأن ثم قدمي البرياني مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

برياني لحم بالزبادي بالفيديو

برياني لحم بالزبادي بالفيديو ... تعرفي على كيفية تحضير طبخات البرياني على طريقة مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب وصفات الأرز البسمتي بنكهة التوابل الشهية والمميزة، وقدمي البرياني مزيناً بالمكسرات المحمصة تعلمي أيضاً:  برياني اللحم مع البطاطس الحلوة

2023-10-17

برياني الخضروات

برياني الخضروات ... نقدم لكِ ، أكلة أرز طيبة جداً بمكوناتها من الخضار المليئة بالفوائد الصحية، كما أنها وصفة سهلة وسريعة التحضير، جربيها اليوم على سفرتك لوجبة غداء شهية تعلمي أيضاً:  برياني اللحم مع البطاطس الحلوة  

2023-10-17

برياني الروبيان على الطريقة الهندية

برياني الروبيان على الطريقة الهندية ... المطبخ الهندي غني بطبخات الروبيان المميزة، تعلمي طريقة عمل وصفات البرياني الشهية على الطريقة الهندية الأصلية، وقدميها كوجبة غداء ولا أشهى منها تعلمي أيضاً:  أرز برياني بسمك فيليه

2023-10-17

برياني دجاح دايت

برياني دجاح دايت ... اكتشفي طرق تحضير أكلات الدايت السهلة ، اخترنا لكِ اليوم طريقة عمل وصفات البرياني المميزة، جربيها على سفرتك وتمتعي بالطعم الخفيف والطيب تعلمي أيضاً:  أرز بالمشروم والبصل للرجيم