بروشكيتا بجبن الحلوم والخضار .. حضري من جبنة الحلوم أشهى الأطباق الجانبية المميزة بطعمها الرائع، حضري مقبلات البروشكيتا مع الخضار الغنية بالصحة وبالطعم الرائع شاهدي:  بروشكيتا الطماطم والريحان بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع الفلفل على النار مباشرة، ونقلب الفلفل حتى ينضج.

  • 2

    نضع الفلفل في كيس، ونغلق الكيس ونتركه 15 دقيقة ثمّ نقشره ونقطعه إلى شرائح طولية.

  • 3

    نُتبل الباذنجان والكوسا بمزيج الفلفل والملح والزيت، ونشوي الشرائح في الشواية من الجهتين.

  • 4

    نشوي البصل حتى يتغير لونه.

  • 5

    نشوي الجبنة بقليل من الزيت من الجهتين.

  • 6

    نقسم خبز التوست إلى مثلثات، ونضع التوست في صينية الفرن.

  • 7

    نتبل الخبز بزيت الزيتون والزعتر الناشف ونضعها في الفرن حتى يتحمر من الأسفل.

  • 8

    نقلب الخبز ونضع جبن الموزاريلا ونتركه حتى يتحمر.

  • 9

    نجهز الصوص ونخلط جميع المكوّنات، ونزيد القليل من الماء إذا كان سميكاً.

  • 10

    نضع الخبز ثم نضع الخضار المشوية في طبق التقديم ثم نضع الجبن وآخر طبقة من البصل ونرش الصوص على الوجه.

وهناك لديك! وصفة بروشيتا لذيذة وصحية ومثالية لوجبة خفيفة سريعة أو وجبة خفيفة. تأكد من تجربة مجموعات مختلفة لتجد ما تفضله. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن جبنة الحلوم، فراجع مدونتنا حول أفضل 5 طرق لطهيها.