برك بالجبنة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل برك بالجبنة خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
300 جم
من الجبن
(جبن عكاوى)
- بقدونس مقادير العجينة :-
-
3 كوب
طحين
-
0.75 كوب
زبدة طرية
-
0.125 ملعقة صغيرة
بيكنج بودر
-
0.75 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.75 كوب
ماء
-
زيت ذرة للقلى
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الحشوة : فى حال استخدام الجبن العكاوى انقعيه فى الماء وقومى بتغيير الماء عليه لعدة مرات حتى يتخلص من الملح الزائد ولكن يمكنك استخدام أى نوع جبن آخر , قومى بخلط الجبن مع البقدونس المفروم ناعم واهرسيهم معا .
-
5
لتحضير العجينة : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الطحين – الزبدة – البيكنج بودر – الملح ) ثم أضيفي الماء تدريجيا واعجنى حتى يتكون لديكى كرة مرنة من العجين , اتركى العجينة لترتاح لمدة ساعتين قبل الاستخدام وبعد الساعتين افردى العجين على سطح مرشوش بالطحين واقطعيه الى دوائر صغيرة .
-
13
اقلى البرك فى الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيهم على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .
-
17
قدمى السمبوسك أو البرك بالجبن على الطريقة السورية وهى ساخنة واستمتعى بها .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكن استخدام الجبن الفيتا بدلا من العكاوى أو استخدام أى حشوة خرى مثل اللحم المفروم أو الدجاج أو الخضار , يمكن استخدام حبة البركة أو النعناع المجفف أو الفلفل الأحمر المطحون بدلا من البقدونس .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير برك بالجبنة؟
يستغرق تحضير برك بالجبنة حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات برك بالجبنة؟
تحتاج إلى 8 مكونات: 300 جرام من الجبن ( جبن عكاوى )، بقدونس مفروم ناعم مقادير العجينة :-، 3 كوب طحين، 3/4 كوب زبدة طرية، 1/8 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، 3/4 ملعقة صغيرة ملح، 3/4 كوب ماء، زيت ذرة للقلى.
لكم شخص تكفي وصفة برك بالجبنة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.