برك بالجبنة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل برك بالجبنة خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
300 جم
من الجبن
(جبن عكاوى)
- بقدونس مقادير العجينة :-
-
3 كوب
طحين
-
0.75 كوب
زبدة طرية
-
0.125 ملعقة صغيرة
بيكنج بودر
-
0.75 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.75 كوب
ماء
-
زيت ذرة للقلى
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الحشوة : فى حال استخدام الجبن العكاوى انقعيه فى الماء وقومى بتغيير الماء عليه لعدة مرات حتى يتخلص من الملح الزائد ولكن يمكنك استخدام أى نوع جبن آخر , قومى بخلط الجبن مع البقدونس المفروم ناعم واهرسيهم معا .
-
5
لتحضير العجينة : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الطحين – الزبدة – البيكنج بودر – الملح ) ثم أضيفي الماء تدريجيا واعجنى حتى يتكون لديكى كرة مرنة من العجين , اتركى العجينة لترتاح لمدة ساعتين قبل الاستخدام وبعد الساعتين افردى العجين على سطح مرشوش بالطحين واقطعيه الى دوائر صغيرة .
-
13
اقلى البرك فى الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيهم على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .
-
17
قدمى السمبوسك أو البرك بالجبن على الطريقة السورية وهى ساخنة واستمتعى بها .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكن استخدام الجبن الفيتا بدلا من العكاوى أو استخدام أى حشوة خرى مثل اللحم المفروم أو الدجاج أو الخضار , يمكن استخدام حبة البركة أو النعناع المجفف أو الفلفل الأحمر المطحون بدلا من البقدونس .
احفظ الوصفة وشغّل وضع الطبخ
خلّي المقادير والخطوات ظاهرة أثناء الطبخ وارجع للوصفة في أي وقت.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير برك بالجبنة؟
يستغرق تحضير برك بالجبنة حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات برك بالجبنة؟
تحتاج إلى 8 مكونات: 300 جرام من الجبن ( جبن عكاوى )، بقدونس مفروم ناعم مقادير العجينة :-، 3 كوب طحين، 3/4 كوب زبدة طرية، 1/8 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، 3/4 ملعقة صغيرة ملح، 3/4 كوب ماء، زيت ذرة للقلى.
لكم شخص تكفي وصفة برك بالجبنة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.