برجر السلمون – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير دريسنج السلطة : اخفقي فى وعاء صغير كلا من ( زيت الزيتون – الخل – البصل – ديجون – الملح – الفلفل الأسود ) واتركيه جانبا .

2. 5

   ضعى نصف كمية سمك السلمون فى وعاء محضر الطعام وافرميهم ناعم جدا .

3. 9

   قومى بتقطيع النصف الثانى من السلمون باستخدام السكين الى مكعبات صغيرة جدا .

4. 13

   سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل والسبانخ وتبليهم بالملح والفلفل الأسود حتى يذبلوا حوالى 4 : 5 دقائق .

5. 17

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( السلمون المفروم – مكعبات السلمون – البصل والسبانخ – الكينوا – خردل ديجون – البهارات – البيض ) واعجنيهم معا بشكل جيد حتى يندمجوا .

6. 21

   شكلى خليط السلمون الى 5 أقراص مستديرة مثل البرجر ( حوالى 1/2 كوب لكلا منهما ) .

7. 25

   سخنى مقلاة غير لاصقة أو شواية بعد دهنها بالزيت على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى برجر السلمون لمدة 4 : 5 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج .

8. 29

   لتحضير السلطة : ضعى الجرجير والجريب فروت فى وعاء كبير ثم اسكبى عليهما دريسنج السلطة وقلبي .

9. 33

   وزعى السلطة على أطباق التقديم ثم ضعى فوقها برجر السلمون وقدميه بالهنا والشفا .

10. 37

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 277 كالورى لكل قطعة سلمون مع السلطة .