برجر الديك الرومى بالكوسة – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   المكونات والمقادير المستخدمة .

2. 5

   لتحضير البروشيتا : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( البصل الاحمر – زيت الزيتون – الخل البلسمى – الملح – الفلفل الاسود – الطماطم – الثوم – الريحان ) وقلبيهم جيدا ثم اتركيه جانبا .

3. 9

   اضغطى على الكوسة المبشورة للتخلص من كل الماء الزائد وضعيها على مناشف ورقية لامتصاص الرطوبة ولتكون جافة تماما .

4. 13

   ضعى فى وعاء كبير كلا من ( لحم الديك الرومى المفروم – الكوسة – البقسماط – الثوم – البصل الأحمر – الملح – الفلفل الاسود ) واعجنيهم معا بيديكى جيدا ثم شكليهم الى 5 أقراص برجر متساوية الحجم .

5. 17

   سخنى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية وعندما تكون ساخنة ادهنيها بالزيت وضعى البرجر واتركيه على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة 4 دقائق على كل جانب .

6. 21

   عند التقديم : ضعى 3 شرائح من الطماطم فى كل طبق ثم فى الوسط كوب من الجرجير ثم قطعة برجر وأخيرا كمية من البروشيتا مع التزيين بالجبن الموتزريلا ويقدم فورا .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 288 كالورى لكل قطعة برجر .