براونيز جوزالهند

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء كبير ضعى كلا من ( الكاكاو – الطحين – السكر – الملح ) وقلبيهم بشكل جيد جدا ثم أضيفي لهم بالتوالى كلا من ( الزبدة المذابة – البيض – الفانيليا ) وقلبي جيد بعد كل اضافة .

2. 5

   وزعى الخليط فى صينية للخبز مدهونة بالزبدة والطحين مقاس 12 x 17 وساوى سطحها جيدا .

3. 9

   اخبزى البراونيز فى الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 15 : 20 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماما قبل وضع طبقة جوزالهند .

4. 13

   لتحضير طبقة جوزالهند : ضعى كريمة جوز الهند فى وعاء صغير على درجة حرارة متوسطة حتى تغلى ثم ابعديها عن الحرارة وأضيفي رقائق الشوكولاته البيضاء وقلبي حتى تذوب .

5. 17

   ثم أضيفي الزبدة اللينة والساور كريم وقلبي حتى يذوبوا .

6. 21

   انتظرى لتبرد قليلا ثم وزعي طبقة جوزالهند فوق طبقة البراونيز وضعيها فى الثلاجة لتبرد .

7. 25

   لتحضير طبقة الجناش :- سخنى الكريمة فى وعاء صغير حتى تغلى , وأضيفي الشوكولاته المفرومة وقلبي حتى تذوب تماما ( حوالى 3 : 5 دقائق ) .

8. 29

   وزعى طبقة جناش الشوكولاته فوق طبقة جوزالهند ثم زينيها بشرائح اللوز .

9. 33

   ضعى البراونيز فى الفريزر حتى تتماسك الطبقات ثم قطعيها الى مربعات وقدميها .