بودينغ على الطريقة العُمانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تُمزج كافة المكوّنات بعضها مع بعض، باستثناء المكسرات، في وعاء كبير.

2. 2

   يوضع خليط البيض في قدر كبيرة غير لاصقة، ويُحرّك على نار خفيفة باستعمال ملعقة خشبيّة مسطّحة لمدّة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتّى يبدأ الخليط بالاشتداد.

3. 3

   تُضاف المكسّرات مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق إضافية أو حتّى يشتدّ المزيج جيداً.

4. 4

   يُرفع عن النار ويوضع في طبق للتقديم. يُترك البودينغ جانباً حتّى يبرد قليلاً ثم يوضع في البرّاد.

5. 5

   يُزيّن بالفستق المطحون ويُقدّم مع القليل من القطر على الوجه.