بودينج البلح

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء على النار نضع البلح والماء ونتركة حتى يغلى.

2. 2

   ثم يرفع من على النار ونضيف البيكربونات مع التقليب ثم نترك الخليط جانبا حتى يبرد.

3. 3

   فى وعاء عميق نضع الزبد والسكر ونخفق بالمضرب الكهربائى حتى يتجانسوا ويصبح القوام هش.

4. 4

   ثم نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق المستمر ونضيف الفانيليا ونخفق.

5. 5

   ثم نضيف لخليط البيض البلح مع السائل والدقيق ونقلب حتى يتجانسوا.

6. 6

   نضع خليط البودينج فى صينية مدهونة بالزبد ومفروشة بورق الزبد.

7. 7

   وتوضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 45 أو لحين أن تنضج.

8. 8

   لعمل الصوص نضع السكر البنى والكريمة والزبد فى وعاء على النار ونقلب حتى يغلى المزيج ثم نهدى النار ويترك لمدة خمس دقائق ثم يرفع من على النار.

9. 9

   نترك البوديج حتى يبرد تماما ثم يوزع فوقة الصوص ويقطع ويقدم مع أيس كريم الفانيليا بالهنا والشفا.