بودنج الموز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الكاسترد : قومى بتحضير الكاسترد قبل تجهيز الوصفة بعدة ساعات لأنه يجب أن يكون بارد , قومى بتدفئة الحليب على درجة حرارة متوسطة وفى نفس الوقت اخفقي صفار البيض مع السكر والنشا والفانيليا معا ثم أضيفى الحليب الساخن اليهم ولكن ببطء شديد مع التقليب بسرعة وباستمرار ( حتى لا ينضج البيض ) .

2. 5

   ارفعى خليط الكاسترد على النار مرة حتى يصبح سميك القوام ثم ابعديه عن النار وغطيه بغلاف بلاستيكى واتركيه ليبرد تماما ثم انقليه الى الثلاجة .

3. 9

   عندما يكون الكاسترد بارد قومى بخفق الكريمة مع الحليب المكثف حتى يتضاعف حجمها الى ثلاث مرات تقريبا ثم أضيفيها الى الكاسترد البارد .

4. 13

   قومى بتقطيع الكب كيك الى قطع صغيرة والموز الى شرائح سميكة .

5. 17

   ضعى فى طبق التقديم الكبير طبقة من بودنج الموز بحيث تغطى القاعدة ثم ضعى نصف كمية الموز والكب كيك .

6. 21

   وزعى ما تبقى من الكاسترد على شكل طبقات بالتبادل مع الكب كيك وشرائح الموز ثم ضعيه بالثلاجة لمدة ليلة كاملة .

7. 25

   قدمى بودنج الموز وهو بارد واستمتعى به .

8. 29

   ملاحظة لذيذة : يمكن استخدام الكاسترد الجاهز لتوفير الوقت , يمكن استبدال الكب كيك بالبسكويت بطعم الفانيليا أو بسكويت الشاى .