طريقة عمل بودنج الخبز بالزبيب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بودنج الخبز بالزبيب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

6 شريحة 4 : 8 من التو الأبيض

6 مقادير الكرد :-

مقادير أخرى للتقديم :-

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بنقع الزبيب فى ماء الزهر أو بدلا من ذلك استخدمى الماء العادى .

  • 5

    لتحضير الكاسترد : ضعى فى وعاء متوسط الحجم ( السكر – الفانيليا – الحليب – الكريمة ) وارفعيه على نار متوسطة حتى يغلى ثم ارفعيه جانباً .

  • 9

    فى وعاء آخر قومى بخفق البيض باستخدام مضرب السلك الكهربائى ثم أضيفيه تدريجياً إلى خليط الحليب مع الخفق باستمرار .

  • 13

    قومى بتقطيع الخبز إلى قطع متوسطة الحجم مع دهن قطع الخبز بالزبدة ثم ضعى الخبز فى قاعدة قالب خزفى أو بايركس .

  • 17

    أضيفي الزبيب إلى الخبز مع جوزة الطيب والقرفة ثم اسكبى الكاسترد .

  • 21

    ضعى صينية البودنج فى صينية أخرى أكبر منها مملوءة إلى منتصفها بالماء المغلى ( حمام بخار مائى ) وتُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 40 : 45 دقيقة .

  • 25

    انتظرى لمدة 10 دقائق ثم قدمى بودنج الخبز بالزبيب مع تزينه بالسكر البودرة أو سكر البنى مع القليل من صلصة الكراميل المملحة ويُقدم ساخن .