طريقة عمل بقلاوة بالجوز والبندق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بقلاوة بالجوز والبندق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- عجينة البقلاوة
- زبدة لدهن العجينة (الكميه غير محدده حسب حجم الصينيه والعجينه)
- كوب لوز محمص (مطحون)
- كوب جوز محمص (مطحون)
- كوب بندق محمص (مطحون)
- 0.25 كوب سكر
- ملعقة صغيرة قرفة و رشة قرنفل
- ماء الزهر او ماء الورد
- حبة لوز للتزيين
- عسل مخفف بماء الزهر
خطوات التحضير
-
1
الحشو:تخلط المكسرات مع القرفة والقرنفل وتجمع بماء الزهر او الورد وتترك جانباً
-
2
تدهن الصينيه .
-
3
ترص ورقات عجينة البقلاوة مع دهنها بالزبدة بفرشاة بين كل طبقة ٨ طبقات تقريبا .
-
4
نضع الحشو ويرص باقي الورقات مع دهنها بالزبدة ثم تدهن اخر طبقة .
-
5
وتقطع بسكين حادة وتزين بقطعة لوز او صنوبر في الوقت نفسه .
-
6
تخبز لنصف ساعة، الخمس دقائق الاولى على 450 فهرنهايت ثم الباقي على 350 فهرنهايت تخرج من الفرن .
-
7
تسقى بالعسل المخفف بماء الزهر .
-
8
وتترك لتتشرب العسل ثم تقدم .