طريقة عمل باذنجان مخلل بالثوم والكرفس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باذنجان مخلل بالثوم والكرفس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسلق الباذنجان وينزع طرفة الأعلى ويشق بسكين .

  • 2

    يفرم الثوم والكرفس ويضاف اليه قليل من الملح والشطة ويحشى به البذنجان .

  • 3

    يوضع فى برطمان ويضاف اليه الماء والخل ويغطى الوجه بالزيت ويغلق باحكام ويستخدم بعد 3 أيام .