طريقة عمل باذنجان مخلل بالثوم والكرفس

طريقة عمل باذنجان مخلل بالثوم والكرفس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باذنجان مخلل بالثوم والكرفس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو بذنجان طويل رفيع صغير الحجم .
• حزمة كرفس .
• رأس ثوم , ملح , شطة .
• 0.25 كوب خل .
• كوب ماء مغلى .
• 0.5 كوب زيت نباتى .

خطوات التحضير

• 1

  يسلق الباذنجان وينزع طرفة الأعلى ويشق بسكين .

• 2

  يفرم الثوم والكرفس ويضاف اليه قليل من الملح والشطة ويحشى به البذنجان .

• 3

  يوضع فى برطمان ويضاف اليه الماء والخل ويغطى الوجه بالزيت ويغلق باحكام ويستخدم بعد 3 أيام .