طريقة عمل باذنجان محشى ثوم وفلفل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باذنجان محشى ثوم وفلفل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسلق البذنجان والفلفل الاخضر فى ماء وملح لمدة 10 دقائق ثم يشطف بالماء البارد .

  • 2

    يفرم الثوم والفلفل الحامى والملح ويضاف عصير الليمون ويحشى به ووحدات البذنجان بعد شقها من المنتصف بسكين .

  • 3

    يرص البذنجان فى طبق التقديم ويتبل الفلفل الأخضر بباقى الخلطة ويرص مع البذنجان ويضاف اليه الخل والزيت ويقدم .