طريقة عمل باذنجان بالحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باذنجان بالحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 2 عدد بادنجان رومي (مقطع مكعبات ومشوي في الفرن)
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 عدد بصل (مقطع صغير)
  • 3 فص ثوم (مفروم)
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم)
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
  • 1 عدد طماطم (مقطع مكعبات)
  • ½ كوب عصير طماطم
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • ½ كوب حمص مسلوق
  • 1 ملعقة صغيرة دبس رمان
  • 2 معلقة صفيرة طحينة
  • 1 عدد فلفل حار