باستا اربيتا على الطريقة الأصلية .. حضري أشهى وصفات الباستا المحضرة على الطريقة الأصلية، وصفة غداء سهلة وسريعة وطيبة جداً، جربيها اليوم شاهدي:  باستا بالجمبري بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُسخن زيت الزيتون في قدر كبير على حرارة متوسطة ثم يُضاف البصل والثوم والفلفل الحار.

  • 2

    يُطبخ المزيج ويُحرك من 7 الى 8 دقائق أو حتى يُصبح البصل طرياً.

  • 3

    تُضاف الطماطم وربع كوب أرواق الريحان.

  • 4

    يُغلى المزيج برفق ثم تُخفض الحرارة لتصبح متوسطة إلى منخفضة ويُطبخ على نار هادئة غير مغطى لمدة 15 دقيقة.

  • 5

    تُسلق المكرونة في قدر كبير من الماء المملح المغلي حتى تطرى وتصبح شبه مطهوة، ثم تُصفى المكرونة وتعاد إلى القدر.

  • 6

    يُحرك السكر في صلصة الطماطم، ثم يُتبل الملح والفلفل.

  • 7

    تُسكب الصلصة على المكرونة وتقلب لتندمج ثم يُغطى ويوضع جانباً 5 دقائق.

  • 8

    تُرش الجبنة وتوضع المكرونة في وعاء تقديم وتُقدم.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها معكرونة Arbeta بالطريقة الأصلية! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه اللمحة الصغيرة في تاريخ وعملية صنع هذا الطبق اللذيذ. حتى المرة القادمة، buon appetito!